仕訳と借方、貸方

これまで、取引（経済活動）を以下のように記載していました。

（原因）ランチ　500円
（結果）お金　△500円

簿記ではこの書き方にルールがあり、以下のように記載することになっています。

（借方）ランチ　500円　（貸方）お金　500円

これは、左右に分けて記載し、左側を「借方」、右側を「貸方」と呼ぶということで、実際には以下のように色々な書き方があります。

（借）ランチ　500円　（貸）お金　500円
ランチ500円／お金　500円
※Ｔと書いて縦線の左右に記載する方法もありますが、罫線が引けないのでここでは割愛します。。。

貸方、借方という呼び方は、かつては意味があったようですが、今は単に左と右を意味するだけなので、このように書くものと思ってください。

各取引についてこのような形式で記載されたものを「仕訳」と呼びます。
仕訳を書くことを「仕訳をきる」「仕訳をおこす」なんて表現します。